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Descriziun del prudut

La polvar de mango l’è prodotta de la polpa de mango frèsch travers di muderni tecnologì de desidrataziun, cunservand i nutrient natürai e i cumpost aromatich. Dispunibel en dü tip:

Congelar-polvar secca: Retains >98% de vitamina C (Magiur o istess a 150mg/100g) cun culur e sapor ottimal

Spruzza-polver secca: Soluziun eficaz de cust-per i aplicaziun alimentar en massa

Attribut del prudut

Parametr	Specifiche
Material de origin	Polpa de mango madura (Mangifer indica L.)
Metud de lavuraziun	Congelament-secc/Spruzza -secc
Aspet	Giall ciar a naranz-polvar fina giall
Profil del gust	Conserva el sapor carateristich del mango
Solubilità	Istantaneo (solubil en aqua frèda)/Regular (g’ha bisogn de mes’cià)
Certificaziun	ISO22000, HACCP, Biologich, Halal

Analis tecnich de la composiziun

Compunent	Contenut (Congela-secc)	Benefici
Vitamina C	150-300 mg/100 g	Antiossidant, suport imunitari
Fibra dietetica	8-12%	Promuove la motilità intestinal
-Caroten	2-5 mg/100 g	Salud di œgg/pell
Polifenoli	Magiur o istess a l’1,5%	Antiinfiammatori, antiossidant
Zucher total	65-75%	Funt de dolcificant natüral

Parametri chiave:

Umidità Menu o istess al 6%

Cuntegg total di placch Menur o istess a 5.000 UFC/g

Dimensiun di partisel 80-120 mesh (tip istantaneo D90 Menur o istess a 45μm)

Vantagg cumpetitif

✅ Ritenziun di nutrient: L'asciugatura cungelada-conserva 3 volt püsee vitamin rispett al asciugatura termich
✅ Sapor autentico: Tecnologia de pruteziun del culur (Brevett ZL2023XXXXXX)
✅ Personalizaziun: Dispunibel en variant cun bas -zücher ( Menu o istess al 30% de zücher), volt -fibra ( Magiur o istess al 20% de fibra)
✅ Etichetta pulida: Nissun zücher/conservant agiuntà, sudisfa i tendenz del etichett nett

Aplicaziun del prudut

▍ Aliment e bevande

Alimenti per neonati: cereai de ris aromatizà cun mango (dosi del 3-5%)

Bevande funziunai: bevande fortificà cun vitamin (dolcezza natüral + nutriziun)

Fornà: Sostituziun parzial del zücher/culurant (biscott/tort)

▍ Nutraceutich

Capsul per la salud di œgg: Cumbinà cun la luteina

Portador probioteg: i polisaccarids del mango meioran la colonizazion probiotega

▍ Cosmetich

Substrà de maschera: sistèm de consegna de la vitamina C

Cura del sul: funt natüral de caroten -

▍ Olter setur

Snack per animal domestich: integratur vitaminich canin

Serviz alimentar: ingredient per gelà/yogurt

Valur-Serviz agiunt:
Personalizaziun del gust OEM (regolaziun de dolcezza/acidità)
Prugram de fortificaziun di nutrient (mejorament de la vitamina C/D)
Raport de stüdi de stabilità (cumpatibilità cun vari ingredient)