Descriziun del prudut
La polvar del früta del dragon la deriva del früta pitaya ross o bianch frèsch travers l’estraziun del sücc o la lavuraziun de la polpa del früta, seguida del seccament en polvar fina. Chestu früta esotich l’è famus per el sò culur vibrant, el sò gust rinfrescant e el sò volt contenüu antiossidant. El furmat en polvar mantegn i sò nutrient natürai cuma la vitamina C, i betalini, la fibra e i oligominerai. L’è un ingredient versatil, culurà e nutrient per i aliment sanitari, i bev e i prudutt de belleza.
Specifiche tecniche
|
Articol |
Specificaziun |
|
Materia prima |
100% Frutta del Dragon Fresch (Ross o Bianch) |
|
Aspet |
Polvar rosa a magenta prufunda (varietà ross) o bianch pallido - (bianch) |
|
Odor & Gust |
Aroma natüral de frutta, sapor ligerment dolz |
|
Contenut d'umidità |
Menu o istess al 5% |
|
Solubilità |
Magiur o istess al 95%, solubil en aqua freda e calda |
|
Metud de lavuraziun |
Asciugatura a spruzzo o liofilizaziun |
|
Trasportador (facultatif) |
Maltodestrina, gomma araba (duperada per furm secc a spruz) |
|
Cuntegnü betalain |
Alt (pigment antiossidant natüral) en pitaya ross |
|
Contenuto de vitamina C |
Magiur o istess a 10 mg/100g (varia a segond del metud de seccadura) |
|
Stabilità del culur |
Bon in di intervai de pH acid e neutri |
|
Limit microbiologich |
Cunt total di placch Menu o istess a 10.000 UFC/g; Levato & Muffa Meno o pari a 100 UFC/g; E. coli e salmonella: negatif |
|
Metal pesant |
Plomb < 2 ppm; Arsenico < 1 ppm; Cadmio < 1 ppm |
|
Durada de conservaziun |
18-24 mes en cundiziun sigillà e secc |
|
Cundiziun de cunservaziun |
Cunservà en un sit frècc, secc e scür |
Vantagg del prudut
- Culur lüminus natüral: Rich en pigment natürai (betalin) per un culur ross -viola vibrant.
- Ricc de antiossidant: Contegn betaliin, vitamina C, polifenol e flavonoidi.
- Un bon suport digestif: L’olt contenüu de fibr suporta la salud intestinal e la digestion.
- Sapor dolz liger: Aumenta el gust senza dominar olter ingredient.
- Idrataziun-Amichevul: Comunement duperà in di bevand de disintossicaziun e idrataziun.
- Mensola-Furmà stabil: La furma en polvar aumenta l’üsabilità e l’eficienza del trasport.
- Etichetta pulida: Disponibil senza zücher agiuntà o ingredient artificiai.
Aplicaziun
Industria del mangià e di bev
Frullati e succ: Giunta culur e sapor tropical ai mistür de frutta e ai bevand energètich.
Bevande funzionali: Duperà en mescül de detox, idrataziun e bevand antiossidant.
Fornà e Dolci: Ingredient culurà per crostatine, tort, mochi, macaron o ripieni.
Dolci congelati: Duperà in del gelà, in del sorbet, in del yogurt cungelà e in di scudel de acai.
Spuntin: Ghe dà culur e sapor ai bar de frutta, ai gomi e ai spuntin de ris.
Nutraceutich e integratur
Mescül de superaliment: Inclus in di mistür en polvar antiossidant o "frutta rossa".
Fibra e prudot digestif: Formulaziun de fibra alta-per la desintoxicaziun e la salud intestinal.
Vitamina C-Polver rafurzà: Per i formul imunitari e de belleza.
Cosmetich e cura de la pel
Agent de culurant natüral: Duperà en bomb de bagn, savun e balsam per laber per el culur natüral.
Additif per la cura de la pel: Contien antiossidant vantagg per schiarir e anti-invegiament.
Imballagg e cunservaziun
- Imballagg: 1 kg/sacco de foil, 25 kg/tamburo in fibra (personalizzabile)
- Conservaziun: cunservà en un sit frècc e secc, sigillà e prutètt de la lüs
- Durada: 24 mes (en cundiziun minga apert)
Servizi de fermada
Materia prima → Polver → Estratt → Prodott OEM finì
Risparmia el 20% sul cost, qualità tracciabil!
or: polver de frutta del drago biologica, Cina fornituri de frutta del drago biologica in polvere, fabrica
